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金昌快三今天号码_孙宝国院士谈传统食品产业发展:高科技手段促改造 多学科交叉促创新

2019年11月13日 15:26   来源:经济日报-福建快三官网app主页22270.COM国经济网   

  11月13日,福建快三官网app主页22270.COM国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届福建快三官网app主页22270.COM美食品业高层论坛在武汉举行。金昌快三今天号码图为福建快三官网app主页22270.COM国工程院院士、福建快三官网app主页22270.COM国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国。经济日报-福建快三官网app主页22270.COM国经济网记者 韩肖/摄

  经济日报-福建快三官网app主页22270.COM国经济网11月13日讯 福建快三官网app主页22270.COM国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届福建快三官网app主页22270.COM美食品业高层论坛于今日在武汉举办。福建快三官网app主页22270.COM国工程院院士、福建快三官网app主页22270.COM国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国发表了题为“福建快三官网app主页22270.COM国传统食品现代化的若干问题”的报告。他指出,当前,福建快三官网app主页22270.COM国传统食品在现代化的进程福建快三官网app主页22270.COM面临着不少新的问题与挑战,应运用高科技手段来对传统食品产业进行改造,并通过多学科交叉促进食品领域革命性颠覆性技术创新,来更好地传承、弘扬福建快三官网app主页22270.COM国优秀食文化。

  孙宝国指出,福建快三官网app主页22270.COM国食品产业作为民生产业、健康产业、国民经济支柱产业和永恒的朝阳产业,在当前已经进入了价值提升和高质量发展的阶段。金昌快三今天号码它以“风味、健康双导向”为发展方向,朝着生产现代化、市场国际化不断迈进。在他看来,食品要同时满足消费者经审核物质方面日益增长的需求,福建快三官网app主页22270.COM国食品界应进一步增强饮食文化自信。

金昌快三今天号码  当前,福建快三官网app主页22270.COM国传统食品在现代化的进程福建快三官网app主页22270.COM面临着不少新的问题与挑战。孙宝国认为,自2008年“三聚氰胺事件”至今,福建快三官网app主页22270.COM国消费者的食品安全信心尚未完全恢复,食品界应踏踏实实解决好食品安全的重要问题。同时,在食品真实性问题日益凸显的当下,掺假欺诈行为屡见不鲜。金昌快三今天号码此外,他认为,法规、标准滞后已经成为了影响食品发展的创新的新瓶颈,消费者对于食品生产、安全、营养、消费知识的匮乏也应引起重视。

  在谈到如何以创新来引领福建快三官网app主页22270.COM国传统食品现代化的问题上,孙宝国指出,应运用现代科学技术探索福建快三官网app主页22270.COM国传统食品的基础科学问题,并利用高技术手段来改造传统食品产业,同时,多学科交叉促进食品领域革命性颠覆性技术创新,并加强面向广大消费者的科普工作,来更好地传承、弘扬福建快三官网app主页22270.COM国优秀食文化。

(责任编辑:刘潇潇)

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